Amsterdam Conference Centre Beurs van Berlage is de centrale ontmoetingsplek in het centrum van Amsterdam in een Rijksmonument. Vanwege de functie, zijn de activiteiten bijna iedere dag anders en zijn er vele gebruikers en stakeholders. In onze bedrijfsvoering willen we zoveel mogelijk rekening houden met onze stakeholders en al onze activiteiten op een duurzame en maatschappelijk verantwoorde manier uitvoeren.
MVO-beleid
De kernwaarden van de Beurs van Berlage zijn authenticiteit, respect en oprechtheid. Deze kernwaarden komen voort uit onze gastvrijheid, die wij hoog in het vaandel hebben staan en de basis vormt van wie de Beurs en haar medewerkers is. Maar ze komen ook voort uit de identiteit van het gebouw zelf; een Rijksmonument uit 1903 met een plek op de UNESCO lijst van belangrijkste bouwwerken wereldwijd.
Naast deze kernwaarden onderscheidt de Beurs van Berlage zich met persoonlijk contact, verbinding, inspiratie, beleving, transparantie en integriteit.
Door middel van een gedegen MVO-beleid wil de Beurs van Berlage toewerken naar een sociaal circulaire bedrijfsvoering en bijdragen aan het behalen van de Duurzame Ontwikkelingsdoelen (SDG’s), waarbij onze kernwaarden leidend zijn.
Lees ons MVO-beleid
Duurzaam en maatschappelijk verantwoord
We willen onze activiteiten op een duurzame en maatschappelijk verantwoorde manier uitvoeren.
- Verlichting (ook theaterverlichting) is inmiddels grotendeels LED
- Ecologisch verantwoorde schoonmaakmiddelen en handzeep
- Veel biologische en lokale producten in ons horeca assortiment, evenals vegetarische opties. Ook hebben we Fairtrade & biologische thee in afbreekbare zakjes
- Wij scheiden daar waar mogelijk ons afval, inclusief plastic en etensresten
- Zoveel mogelijk lokale partners en leveranciers. Hierdoor wordt de lokale economie gestimuleerd & CO2 uitstoot door transport zo laag mogelijk gehouden
- Wij participeren minimaal 1 keer per jaar in een evenement voor een goed doel
- We hebben groene stroom. Daardoor is er minder verbruik van beperkt beschikbare fossiele brandstoffen
Duurzame catering
Binnen het gegeven dat wij binnen kort tijdsbestek, grote aantallen gasten van een maaltijd dienen te voorzien, zoeken wij altijd naar werkwijzen of zelfs formules, om minder voedselverspilling te creëren. Te denken valt aan bereiden en presenteren van kleinere batches, bereiding ter plekke en “on demand”. Ook willen we voorafgaand aan een evenement een goed beeld krijgen van de aantallen en exacte profielen van onze gasten, zodat we beter in staat zijn om het juiste aanbod in de juiste hoeveelheden aan te bieden. De seizoenen en beschikbaarheid van producten bij onze leveranciers bepalen de uiteindelijke ingrediënten van onze gerechten en arrangementen. Daarnaast zoeken we naar opties om niet genuttigde voeding op een zo goed mogelijke manier te verwerken of een alternatieve bestemming te geven, zonder dat het als afval dient te worden afgevoerd.
Wij willen de hoeveelheid afval daar waar mogelijk reduceren vanuit de gedachte dat wat het pand niet binnen komt, niet hoeft te worden afgevoerd. Dit betekent dat wij leveranciers, klanten en andere relevante partijen zullen stimuleren, steeds hoeveelheden goederen aan te voeren die in lijn zijn met het verwachte daadwerkelijke gebruik. Ook proberen wij het gebruik van verpakkingsmaterialen tot een minimum te beperken. Verder willen we binnen onze muren optimaal afval scheiden, om zoveel mogelijk afval een tweede (of derde) leven te geven. Niet alleen willen wij hiermee de hoeveelheid afval reduceren, maar ook de “kwaliteit” van het afval verbeteren en het aantal logistieke bewegingen van en naar de Beurs enigszins beperken.
Foodbook
Helpt u mee?
Tijdens een beurs of evenement kunt u ook bijdragen door zo min mogelijk verpakkingsmaterialen te gebruiken en afval te scheiden in de daarvoor bestemde afval bakken (bijvoorbeeld restafval, papier, glas of plastic). Ook kunt u energiezuinige apparatuur gebruiken en indien mogelijk kiezen voor een papierloos evenement. Denk daarbij aan digitale communicatie schermen. Door een bewuste keuze voor tafels zonder linnen en servetten en geen gebruik te maken van wegwerp bekers of plastic flesjes draagt u bij aan een beter milieu.
Green Globe™ gecertificeerd
Wij zijn Green Globe™ gecertificeerd. Green Globe™ is een wereldwijd certificeringsprogramma voor duurzaam reizen en toerisme. Wij worden jaarlijks gecontroleerd om aan de eisen te voldoen door een onafhankelijke keurmeester. Green Globe™ biedt Beurs van Berlage een raamwerk waarmee wij de duurzaamheidsprocessen kunnen beheersen, monitoren en verbeteren.
Toekomstplannen
Green Label Service, expert op het gebied van duurzaamheid, begeleidde ons bij het behalen van het Green Globe™ certificaat. Samen kijken we jaarlijks naar de mogelijkheden om verder te verduurzamen. Voor de komende jaren zijn dit enkele voorbeelden van onze doelstellingen:
- CO2 compensatie aanbieden voor evenementen
- Een duurzamer alternatief voor de papieren koffiebekers, deze bevatten vaak een plastic laagje
- Koffiedik inzamelen voor het kweken van paddenstoelen
- Renovatie van diverse openbare toiletruimten voor o.a. meer water- en energiebesparing
- Duurzaamheidstraining voor onze medewerkers, voor meer betrokkenheid en bewustwording
