Duurzaamheid smaakt naar meer: chocolade verwarmt Beurs van Berlage
De Beurs van Berlage zet de volgende een stap richting een gasloze toekomst. Dankzij een innovatieve samenwerking met de Tony’s Chocolonely Super Store wordt de restwarmte van de beroemde Choco Machine nu ingezet om het monumentale pand aan het Damrak duurzaam te verwarmen. Voor congres- en eventbezoekers blijft de vertrouwde comfortabele beleving in de zalen behouden, alleen nu op een unieke en duurzamere manier.
De Choco Machine in de Super Store wordt gebruikt om gepersonaliseerde chocoladerepen te produceren, en geeft continu warmte af. In de zomer wordt deze restwarmte gekoeld door een warmtepompinstallatie, maar in de koelere maanden wordt het vanaf dit jaar de primaire warmtebron voor het conferentiecentrum. Nu het najaar voor de deur staat, zal de restwarmte van de machine de komende maanden veelvuldig ingezet worden. Kelvin van Nimwegen, Property Director: “De Beurs van Berlage is een groot Rijksmonument van 18.000m2, de Tony’s Chocolonely Super Store heeft hiervan ca. 1% in gebruik. De Beurs van Berlage weet met deze herbruikbare warmte het gasverbruik met maar liefst 8% te reduceren en zet hiermee een aanzienlijke stap richting de volledig gasloze en klimaatneutrale bedrijfsvoering”. Daarnaast biedt deze samenwerking de Super Store de mogelijkheid om de restwarmte van de Choco Machine, die anders verloren gaat, op een duurzame manier in te zetten.
De Choco Machine en de nieuwe installatie in de Tony’s Chocolonely Super Store in de Beurs van Berlage.
De vaste installateur van de Beurs van Berlage, Burg installatietechniek, ontwierp de benodigde installatie specifiek voor de Tony’s Chocolonely Superstore. Deze maakt het mogelijk dat de temperatuur in de Choco Machine altijd constant blijft, waardoor voldaan wordt aan de voedselveiligheidsnormen. Afgelopen januari heeft de Super Store een week haar deuren moeten sluiten voor de technische werkzaamheden, maar de voordelen waren direct merkbaar: het project is vlekkeloos verlopen, en de klimaatbeheersing in de ruimte is ook aanzienlijk verbeterd. Sophie Gerridzen, Store Captain van Tony’s Chocolonely Super Store: “We zijn ontzettend blij met deze duurzame samenwerking, die ook nog eens ontzettend snel gerealiseerd is.”
Zowel Tony’s Chocolonely als de Beurs van Berlage zijn enthousiast over deze positieve ontwikkeling. Door deze samenwerking, waarin innovatie, erfgoed en chocolade elkaar versterken, zet het monumentale pand een belangrijke stap richting een volledig klimaatneutrale bedrijfsvoering in 2050.