ChoCOA 2026

Die Entwicklung von Chocoa und die Pläne für 2026

Letzte Woche sprachen wir mit Jack Steijn, Mitbegründer von Chocoa und Amsterdam Cocoa Week. Es war ein inspirierendes Gespräch, in dem er über die Leidenschaft des Teams für nachhaltigen Kakao, die Entwicklung der Handelsmesse und des Festivals in den letzten Jahren sowie die neuen Elemente der Ausgabe im Februar 2026 berichtete. Zum Abschluss gab es praktische Tipps für alle, die ebenfalls eine wirkungsvolle Veranstaltung organisieren möchten. Mit anderen Worten: eine Pflichtlektüre für Kakao-, Schokoladen- und Eventliebhaber.

Im Februar 2026 findet bereits die 14. Ausgabe der Chocoa und Amsterdam Cocoa Week in der Beurs van Berlage statt. Auch in diesem Jahr richtet sich die Organisation dieser führenden Messe für hochwertigen, nachhaltigen Kakao und Schokolade wieder an vier wichtige Zielgruppen: Aussteller, Sponsoren, Fachbesucher und Verbraucher. Sponsoren werden aktiv geworben, und durch die Verlagerung hin zu einem kulinarischen und erlebnisorientierten Festival sieht die Organisation auch neue Partner hinzukommen.

Zunehmender kulinarischer Charakter
Der kulinarische Charakter erhält in diesem Jahr besondere Aufmerksamkeit im Effectenbeurszaal der Beurs van Berlage. Hier wird ein spezieller „Tasting & Entertainment Square” eingerichtet, auf dem Schokolade und Kakao mit anderen Delikatessen wie Wein, Bier, Käse und anderen überraschenden Geschmacksrichtungen kombiniert werden. „Wir möchten den Besuchern vermitteln, dass der Geschmack von Schokolade genauso vielfältig und facettenreich ist wie der von Wein”, so Jack. Auch Musik und Unterhaltung nehmen in diesem Jahr einen prominenten Platz ein. Darüber hinaus wird auf diesem Platz ein besonderer Schwerpunkt auf Gesundheit und Schönheit gelegt, wo Kakao und Schokolade ebenfalls eine wichtige Rolle spielen können.

Die Messe hat am Wochenende und unter der Woche ein unterschiedliches Programm: Unter der Woche stehen Gastronomie, Schokoladenhersteller, Kakaoindustrie, NGOs und andere Fachleute im Mittelpunkt. Am Wochenende findet das Schokoladenfestival statt, zu dem auch Verbraucher herzlich willkommen sind. Die erste Etage der Messe ist in diesem Jahr für Verkostungen eingerichtet. Für Fachleute gibt es stündlich einen neuen Workshop, in dem die Verwendung von Kakao in neuen Bereichen wie Mixology, Eiscreme und der (internationalen) Küche vorgestellt wird. Ab Samstag richtet sich das Programm an Verbraucher und steht für sie ebenfalls im Zeichen von Erlebnis, Nachhaltigkeit und der Verkostung einzigartiger Schokoladensorten und -kombinationen.

Nachhaltigkeit
Eine nachhaltigere Kakaokette ist ein wichtiges Ziel des Festivals. Jack betont, dass „fast alle Aussteller mit kurzen, fairen Lieferketten und hochwertigem Kakao arbeiten“. Durch eine bewusste Auswahl nach Qualität und Herkunft möchte Chocoa zeigen, wie wichtig nachhaltige Produktion ist und wie reichhaltig die Vielfalt von Kakao sowohl hinsichtlich seiner Herkunft als auch seines Geschmacks ist. Die Besucher entdecken, dass Schokolade mehr ist als nur ein süßer Snack, und lernen während der Chocoa die inspirierenden Geschichten, Produktionsprozesse und Geschmackserlebnisse von Kakao aus verschiedenen Teilen der Welt kennen.

“Der Markt für Qualitätsschokolade boomt”, sagt Jack, „die Verbraucher entscheiden sich immer häufiger für Qualität statt Quantität, und das Festivalerlebnis trägt dazu bei”. Durch überraschende Geschmackskombinationen bei Verkostungen wächst beim Publikum die Erkenntnis, dass Schokolade genauso vielschichtig und vielseitig einsetzbar ist wie Wein. Innovative Anwendungen, wie asiatische Geschmacksprofile mit beispielsweise Shiitake und Kakao in verschiedenen Getränken, gewinnen an Boden.

Bedeutung des Veranstaltungsortes
Die Zusammenarbeit mit der Beurs van Berlage macht all dies möglich. Jack lobt den Veranstaltungsort als „zugänglich, stimmungsvoll, monumental und perfekt passend zum Charakter von Chocoa“. Für das Publikum sind der Standort und die einzigartige Atmosphäre des Denkmals Teil der besonderen Atmosphäre von Chocoa. Die Flexibilität und die lösungsorientierte Haltung des Teams vor Ort sorgen darüber hinaus dafür, dass unerwartete Situationen schnell und professionell bewältigt werden. Ob es sich um einen Protest oder einen Last-Minute-Materialwunsch handelt, die Beurs springt ein.

Soziale Auswirkungen und Nachhaltigkeit
Abschließend sprechen wir über die Beweggründe des Teams hinter Chocoa. Was motiviert sie seit so vielen Jahren, dieses Festival gemeinsam zu organisieren? Jack erklärt, dass dies an ihrer Leidenschaft liegt, ihrer Leidenschaft für Schokolade, faire Produktion und die Menschen, die in der Kakaokette arbeiten. Chocoa hat sich zu einer Veranstaltung entwickelt, bei der Produzenten gerne ihre Geschichte erzählen und Besucher die Handwerkskunst hinter dem Produkt schätzen lernen. Außerdem hilft es, dass sie ständig merken, wie die Bekanntheit und Wirkung der Veranstaltung wächst. Jack erzählt: ‘Kürzlich haben wir eine Kakaoplantage in Kolumbien besucht, die nach einem bewaffneten Konflikt gerade wieder zugänglich geworden war. Als wir erklären wollten, was Chocoa ist, gaben die Kakaobauern sogar dort begeistert an, dass sie die Veranstaltung bereits kennen.”

Welchen Tipp hat er für Teams, die ebenfalls eine Veranstaltung mit sozialer Wirkung organisieren möchten? Jack: „Die Leidenschaft für das Produkt und die Menschen, die in der Produktionskette arbeiten, ist unglaublich wichtig. Außerdem ist es sehr wichtig, dass die Preisgestaltung stimmt und die Veranstaltung dadurch für alle Zielgruppen attraktiv ist. Und nicht zu vergessen: ein professioneller Veranstaltungsort und ein begeistertes Team, damit alles reibungslos abläuft. So bleibt die Veranstaltung zugänglich und wirkungsvoll.“